- ALMENDRAS
La vitamina E juega un rol clave en el proceso de recuperación y cicatrización de los tejidos. Y las frutas secas contienen vitamina E en abundancia, sobre todo las almendras.
- FRIJOLES
Porotos, judías, fréjol… De mil y un formas se conoce a esta leguminosa rica en hierro. Y el hierro es fundamental para una pronta recuperación tras una cirugía, por su capacidad de crear nuevas células sanguíneas. Por eso el frijol es un alimento ideal tras una operación quirúrgica.
- CARNES MAGRAS
Este tipo de carne es rica en proteínas. Y, dado que después de una cirugía el tejido muscular queda dañado, el cuerpo va a necesitar las va a necesitar para reponerlo.
- CÍTRICOS
Naranjas, mandarinas, limones. Estas frutas codos contienen altas dosis de vitamina C, que es vital para reparar colágeno y el tejido expuestos durante una intervención. Además, la vitamina C disminuye la hipersensibilidad que afecta a los nervios y que suele surgir en estas situaciones.
- AGUA
Puede sonar obvio, pero muchos se olvidan de la importancia del agua, esencial en este caso para disminuir la sensación de nausea, fatiga y dolor de cabeza que pueden surgir tras una operación.
- HONGOS
Los hongos contienen mucha vitamina D, importante sobre todo para los huesos, dado que ayuda en su recuperación.
- MARISCOS
El zinc también es importante para tener energía tras una cirugía, y los mariscos pueden satisfacer la necesidad diaria de zinc.
- BATATA
En Latinoamérica se la conoce de mil formas, batata y camote son las más populares. Se trata de un tubérculo que contiene altas dosis de vitamina A, esencial para mantener en óptimas condiciones el sistema inmunitario y el crecimiento de las células.
- HARINA INTEGRAL
Fuente de fibra por excelencia, la ingesta de granos enteros ayudarán la digestión y minimiza las chances de constipación., un mal que frecuentemente aqueja a los pacientes.
- QUESO COTTAGE Y YOGURT
Para evitar la irritación del intestino que los analgésicos y los antibióticos pueden provocar, el queso Cottage y el yogurt tienen altas dosis de calcio y proteínas que pueden ayudar a regular el sistema gastrointestinal.
